- Beskrivelse
- Anvendelse
- Ingredienser
Dulsetangflager er rige på næringsstoffer og især jod kan være god for hjertet, fordøjelsen, vægtkontrol samt for hår og hud.
Økologisk certificeret dulse fra det spanske familiefirma Porto-Muinos er tang, der er håndhøstet ved den Atlantiske Irlands vestkyst og ud for den Atlantiske kyst ved Bretagne i Frankrig. Den hvide belægning på Dulse tang kan skyldes naturligt forekommende salt.
Hvad er dulse?
Tang er ikke en plante, som man måske skulle tro, men store alger, også kaldt makroalger. Dulse (Palmaria palmata L.) eller søl er en rødalge og er kendt som ”Havets bacon”. Dulse er rig på vitaminer og mineraler og indeholder op til 20% kostfibre i tørvægt. Den er en god kilde til kalium, jern, vitamin B6 og B12. Dulse er også en fremragende kilde til både fytokemikalier og til jod.
Her er nogle af de mulige sundhedsmæssige fordele ved dulse:
Atlanterhavsdulse er specielt god til at rense tungmetaller ud af kroppen, og i modsætning til andre tangtyper har den en stærk evne til selv at kunne fjerne kviksølv. Udover kviksølv binder dulse sig også til bly, aluminium, kobber, cadmium og nikkel.
Rent kulinarisk har dulse - og tang generelt - en dyb umamismag, som vi ellers primært kender fra kød og lagrede produkter, og det gør, at tangen kan fungere som en slags smagsforstærker i dine retter.
Advarsel: effekten af dulse kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.
Kilder
On the human consumption of the red seaweed dulse (Palmaria palmata (L.) Weber & Mohr) af Ole G. Mouritsen, Christine Dawczynski, Lars Duelund et al. i Journal of Applied Phycology. 2013 ; Bind 25, Nr. 6. s. 1777-1791.University of Copenhagen. Retrieved on 27/5-2024.
Anvendes efter samråd med din læge/behandler.
Hvordan bruger du dulsetang?
Læg dulse i blød i cirka 5 minutter. Efter iblødsætning vil Dulse alger øges i volumen op til 4 gange. Kog efter ønske i cirka 15 minutter. Du kan også tilberede den i ovnen eller i en gryde.
Tænk på tang som en grøntsag, en havgrøntsag. Nogle smager mere som grøntsag, andre mere af havet. Tænk også på skaldyr og fisk, og hvordan de bruges i mange forskellige kombinationer; i gryderetter, risretter, supper, salater, røræg, pasta.
Prøv dig frem. Bare start langsomt og tilfør dine retter alle de gode egenskaber ved tang; mineraler, vitaminer, smag, aroma, hav og liv. Masser af liv.
Visse former for tang, bl.a. dulse, er i øvrigt lækkert som en del af fyldet i en sandwich og fungerer også godt i boller og andet bagværk. En måde at få dulsetangs efterspurgte veganske baconsmag frem på er ved at stege eller riste dulse, gerne med lidt olie.
Advarsel: kosttilskud må ikke bruges som erstatning for en afbalanceret, varieret kost og en sund livsstil. Dette produkt er ikke et lægemiddel. Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Produktet bør ikke anvendes af gravide eller ammende. Opbevares lukket, køligt, tørt, beskyttet mod lys og utilgængeligt for børn.
Kosttilskud. Dette produkt er ikke et lægemiddel.
Indhold: Tørret Dulse* (Palmaria palmata) 100%. (*Certificeret økologisk)
Ernæringsværdier pr. 100 gram
Energi: 937 kJ / 224 kcal
Fedt: 0,5 g
Mættet fedt: 0,1 g
Kulhydrater: 21 g
Sukker: 0 g
Fibre: 31 g
Protein: 18 g
Salt: 4,4 g
Jod: 15946 µg (10630% NRV*)
*Næringsstofreferenceværdier
Allergener: Kan indeholde spor af skalddyr.
-
OPDAG NATURLIGT SILICA
-
FÅ EN SUNDERE TARMFLORA!
-
FÅ ENERGIEN IGEN!
