Cikoriekaffe

Cikorie - et økologisk og koffeinfri kaffealternativ. Cikorie har siden oldtiden været brugt som en lægeplante. Roden indeholder stoffet esculetin, som kan beskytte leveren mod forgiftning.

Cikorie er fremstillet af rødder fra cikorieplanten (Cichorium intybus).Når rødderne er høstet, vaskes de, skæres og tørres, inden de ristes. Cikorieroden indeholder sukkerstoffet inulin, som virker gavnligt på fordøjelsen.

Her er nogle af de mulige sundhedsmæssige fordele ved cikorie:

• Cikorie kan hjælpe mod adskillige sundhedsmæssige tilstande, såsom halsbrand, gulsot, fordøjelsessygdomme, leversygdom, neurologiske lidelser og urinsyregigt.
• Derudover hjælper den med at alkalisere maven, optage næringsstoffer
  og fodre den gode fordøjelsesflora i tarmen, hvilket kan hjælpe med at forhindre forstoppelse.
• Cikorie hjælper også kroppen med at fordøje fedtholdige fødevarer bedre samt skylle giftstoffer ud af fordøjelseskanalen. Den er fremragende til bekæmpelse af parasitter og orme i tarmen. 
• Cikorierodens antiinflammatoriske egenskaber er yderst gavnlige for både immunforsvaret og nervesystemet. 
• Den hjælper også med at rense leveren og blodet, afhjælpe galdesten, nyresten og leversten, kontrollere blodsukkerniveauet samt sænke LDL (dårligt) kolesterol i blodet. 
• Cikorie fungerer også som et mildt vanddrivende middel, der kan hjælpe med at fjerne overskydende vandophobning, hævelse og oppustethed fra kroppen. 

Advarsel: effekten af cikorie kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.

Om Dary Natury

Kilder

Chicory: Understanding the Effects and Effectors of This Functional Food af Céline L. Pouille, Souad Ouaza, Elise Roels et al. for National Library of Medicine. Retrieved on 6/5-2024.