Kaffe er for mange en uundværlig del af morgenrutinen. Og måske er der mere visdom i den vane, end vi tror. Et nyt, stort studie viser nemlig, at morgenkaffe, altså kaffe drukket tidligt på dagen, er forbundet med lavere risiko for tidlig død. For ikke alene hvor meget kaffe vi drikker, men også hvornår vi drikker den, ser ud til at spille en rolle for helbredet.
Men hvorfor skulle tidspunktet betyde noget?
Hvad er "morgen-type" kaffedrikkere?
I det nye studie analyserede forskere data fra mere end 40.000 voksne amerikanere. Ved hjælp af avanceret klyngeanalyse kunne de identificere to tydelige mønstre for, hvornår folk drikker kaffe i løbet af dagen: en “morgen-type”, hvor kaffen primært indtages mellem kl. 4 og 12, og en “hele-dagen-type”, hvor kaffedrikningen er fordelt mere jævnt over hele døgnet, inklusive eftermiddag og aften.
Det interessante er, at det viste sig at gøre en mærkbar forskel, når man så på deltagernes risiko for at dø, både generelt og af specifikke sygdomme.
Morgenkaffe forbundet med lavere dødelighed
Studiet fandt, at personer med morgen-type kaffemønster havde lavere risiko for at dø, både af alle årsager og specifikt af hjerte-kar-sygdomme, sammenlignet med personer, der slet ikke drak kaffe. Og effekten var ikke begrænset til dem, der holdt sig til en enkelt kop. Faktisk var både moderat (1–2 kopper) og højere kaffeindtag (>3 kopper om dagen) forbundet med lavere dødelighed blandt morgen-drikkerne. Den største risikoreduktion blev set ved >2 til 3 kopper, men selv dem, der drak endnu mere, havde stadig en signifikant lavere risiko.
Det er dog vigtigt at forstå, at studiet ikke beviser, at morgenkaffe i sig selv forårsager den lavere dødelighed. Det er et observationsstudie, ikke et interventionsforsøg, og forskerne understreger, at deres resultater viser sammenhænge, ikke årsag og virkning. Derudover kan der være andre forklaringer i spil: Det er muligt, at folk, der drikker kaffe om morgenen, generelt har sundere vaner - de står måske tidligere op, får mere dagslys, motionerer mere og spiser en sundere kost. Disse faktorer kan i sig selv bidrage til den lavere dødelighed, uanset kaffens rolle.
Hvorfor er timing vigtig?
Der er flere mulige biologiske forklaringer på, hvorfor tidspunktet for kaffedrikning kan have betydning for helbredet.
For det første ved man, at kaffe påvirker kroppens døgnrytme. Kaffe sent på dagen, især om eftermiddagen og aftenen, kan nedsætte kroppens produktion af melatonin, det hormon der regulerer søvn og vigtige fysiologiske processer. I ét forsøg så man, at koffeinindtag om aftenen kunne reducere melatoninniveauerne med op til 30 %. Lav melatonin er tidligere blevet koblet til forhøjet blodtryk, øget oxidativt stress og forhøjet risiko for hjerte-kar-sygdomme.
For det andet kan kaffens antiinflammatoriske stoffer virke mere effektivt, når de indtages tidligt på dagen. Inflammatoriske markører i kroppen, såsom C-reaktivt protein, topper nemlig om morgenen og falder i løbet af dagen. Ved at drikke kaffe om morgenen rammer man måske dette vindue, hvor kroppen er mest modtagelig for de gavnlige effekter.
Ikke kun koffein
Det interessante er, at effekten ikke kun sås blandt dem, der drak koffeinholdig kaffe. Studiet fandt samme mønstre hos deltagere, der primært drak koffeinfri kaffe. Det peger på, at andre bioaktive stoffer i kaffen, såsom polyfenoler og antioxidanter, kan have en vigtig sundhedsmæssig effekt, uafhængigt af koffeinindholdet.
Hvad kan du gøre allerede nu?
Hvis du drikker kaffe, så overvej at gøre det til en morgenrutine.
Der er ingen grund til at skynde sig ud og ændre alt, men hvis du er typen, der drikker kaffe hele dagen, og især sent på dagen, kan det være værd at eksperimentere med at rykke det meste til morgentimerne. Det er en lavpraktisk ændring, som måske, måske ikke, gør en forskel. Men i bedste fald er det en lille justering, der kan give store gevinster på lang sigt.
Bare husk: Studiet viser en sammenhæng, ikke en garanti. At drikke kaffe tidligt er forbundet med lavere dødelighed, men det kan også være et signal om, at man i det hele taget lever sundere.
Konklusion
Et morgenmønster i kaffedrikning er forbundet med lavere dødelighed, især når det gælder hjerte-kar-sygdomme. Effekten gælder både for koffeinholdig og koffeinfri kaffe, og den største gevinst ses hos dem, der drikker 2–3 kopper eller mere, så længe det sker tidligt på dagen. Timingen af dine daglige kopper er altså ikke bare en vane. Det kan være et fingerpeg om en sundere livsstil, eller måske en lille sundhedsnøgle i sig selv. Morgenkaffe er med andre ord ikke bare hyggelig, men potentielt også gavnlig for dit helbred.
Kilder
Wang, X. et al (2025) Coffee drinking timing and mortality in US adults. Oxford Academic
