Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob studerer Fødevare og Ernæring og er ved at uddanne sig til fødevareingeniør. Han skriver artikler med fokus på, hvordan krop og ernæring understøtter et bæredygtigt helbred. Hans stil er faktabaseret, praktisk og rettet mod dem, som ønsker at styrke kroppen på et solidt videnskabeligt grundlag.

Phosphor og stofskiftet – Er der en sammenhæng?

Phosphor og stofskiftet – Er der en sammenhæng?

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 4 minutter

FORSKNING | Energi & Præstation

Phosphor er et mineral, de fleste forbinder med knogler og tænder. Men phosphor spiller også en central rolle i kroppens energiomsætning – og et nyt systematisk review tyder på, at tilstrækkeligt phosphorindtag kan have betydning for, hvor effektivt kroppen...

Wegovy® og alkohol: Her står vi nu med forskningen

Wegovy® og alkohol: Her står vi nu med forskningen

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 5 minutter

FORSKNING | Aldring | Detox & Organer

GLP-1-medicin som Wegovy® (semaglutid) er de seneste år blevet undersøgt for noget, der rækker langt ud over vægttab og blodsukker: muligheden for at behandle alkoholmisbrug. Nu har vi for første gang resultaterne fra et egentligt klinisk forsøg – og de er...

Plastik på tallerkenen – og i kroppen

Plastik på tallerkenen – og i kroppen

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 5 minutter

FORSKNING | Aldring | Hormoner & Overgangsalder | Knogler, Led & Muskler

Ny forskning viser, at kemikalier fra plast forstyrrer vores hormoner og svækker knoglerne – men også at vi selv kan gøre noget ved det. Vi lever omgivet af plastik. Det emballerer vores mad, beklæder vores køkkengrej og flyder i havene. Nu begynder videnskaben at...

De bedste kosttilskud til fitness – hvad siger forskningen?

De bedste kosttilskud til fitness – hvad siger forskningen?

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 18 minutter

FORSKNING | Energi & Præstation | Knogler, Led & Muskler | Stofskifte & Vægt

Jeg er for nylig startet i praktik i Jylland. Det betyder nye omgivelser, en ny rytme – og pludseligt færre planer end jeg er vant til. Det har fået mig til at finde vej til det lokale fitnesscenter, hvilket hurtigt ledte til et spørgsmål jeg sikkert deler med mange der...

Quercetin og allergi: Sådan dæmper det inflammation

Quercetin og allergi: Sådan dæmper det inflammation

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 3 minutter

FORSKNING | Immunforsvar

Allergisk rhinitis – også kendt som høfeber – rammer mange og viser sig typisk som nys, kløe i næsen, tilstoppet vejrtrækning og træthed. Symptomerne skyldes ikke selve allergenet, men immunforsvarets overreaktion på ellers harmløse stoffer som...

Allergi: Hvorfor dit immunforsvar overreagerer

Allergi: Hvorfor dit immunforsvar overreagerer

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 9 minutter

FORSKNING | Immunforsvar

Mange forbinder fødevareallergi med nogle få “farlige” fødevarer som mælk, æg, nødder og fisk. Men i praksis oplever langt flere voksne symptomer fra helt andre fødevarer - ofte frugt, grøntsager, bælgfrugter og frø. For mange...

Knogler er en byggeplads – ikke et lager

Knogler er en byggeplads – ikke et lager

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 4 minutter

FORSKNING | Knogler, Led & Muskler

I årtier har rådet været det samme: Vil du undgå knogleskørhed, skal du tage kalk. Gerne i store tabletter. Men nyere forskning peger på, at denne logik er for simpel – og i nogle tilfælde direkte misvisende. Knogler er nemlig ikke døde mursten,...

Homocystein

Homocystein: Kender du hjertets skjulte fjende?

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 6 minutter

FORSKNING | Aldring | Hjerne & Sind | Hjerte-kar

Når vi taler om hjertesundhed og hjernens aldring, kredser samtalen ofte om kolesterol, blodtryk, motion og kost. Men der findes en mindre kendt faktor, som påvirker både blodkarrene og hjernen - og som mange aldrig får målt: homocystein. Samtidig viser ny forskning, at...

Kollagen er kroppens stillads - og det svækkes efter 40

Kollagen er kroppens stillads - og det svækkes efter 40

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen Læsetid: 7 minutter

FORSKNING | Hud, Hår & Negle | Knogler, Led & Muskler

For mange kvinder i 40’erne og 50’erne starter det stille. Huden føles tyndere og mere tør. Kroppen mister spændstighed - selvom vægten måske er den samme. Og pludselig virker de ting, der før virkede, ikke længere helt på samme måde....