Et nyt stort studie viser, at moderat kaffe- eller koffeinindtag på omkring 2 til 4 kopper om dagen er forbundet med lavere risiko for at udvikle flere alvorlige livsstilssygdomme samtidig – herunder diabetes type II, iskæmisk hjertesygdom (sygdom i de blodkar der forsyner hjertet med blod) og slagtilfælde.
Forskere har i årevis undersøgt, om kaffe og koffein er sunde eller skadelige. Nu tyder ny forskning fra UK Biobank på, at tre kopper kaffe om dagen – eller ca. 200-300 mg koffein – kan mindske risikoen for at udvikle en eller flere kroniske sygdomme på én gang. Faktisk havde moderat kaffedrikkere op til 48 % lavere risiko for såkaldt "kardiometabolisk multimorbiditet" – altså at få både diabetes, iskæmisk hjertesygdom og/eller slagtilfælde. Hvis ens kaffeindtag blev meget højt, så man ikke samme positive effekter.
Hvad gik studiet ud på?
Over 170.000 raske voksne i UK blev fulgt i næsten 12 år. Deltagernes forbrug af kaffe, te og koffein blev målt via gentagne kostundersøgelser og spørgeskemaer. I studiet korrigerede de for forskelle i alder, diæt, søvn og motion hos deltagerne for at kunne være i stand til at sammenligne de forskellige grupper af kaffeindtag. Forskerne fandt ud af, at dem, der dagligt drak 3 kopper kaffe eller indtog 200-300 mg koffein, havde markant lavere risiko for enten at udvikle én sygdom eller for at få flere. De sygdomme som dette studie kiggede på er diabetes type II, iskæmisk hjertesygdom og slagtilfælde.
De kiggede også på blodet metabolitter – altså nedbrydningsprodukter fra diverse biologiske processer i kroppen. De kunne sammenligne, hvilke metabolitter der var til stede i blodet hos kaffedrikkere, og hvilke metabolitter der er associeret med kardiometabolisk multimorbiditet.
De vigtigste resultater:
- 3 kopper kaffe pr. dag var forbundet med 48 % lavere risiko for at udvikle flere kroniske sygdomme.
- 200-300 mg koffein pr. dag gav 41 % lavere risiko.
- Te havde også en positiv effekt, særligt ved højt forbrug (5 kopper pr. dag).
- Effekten sås både ved overgang fra rask til syg – og fra én sygdom til flere.
- Forskerne fandt samtidig ændringer i blodets metabolitter – der var færre metabolitter associeret med kardiometabolisk multimorbiditet ved moderat kaffeindtag. Desuden havde disse personer højere koncentration af metabolitter ikke var associeret med sygdom. Det kan være med til at forklare de sundhedsmæssige fordele.
Hvad betyder det for dig?
Kaffe og te er mere end hyggedrikke – de kan faktisk være en del af en sund livsstil. Hvis du er rask og ellers lever sundt, kan en moderat daglig dosis kaffe eller koffein måske hjælpe dig med at forebygge alvorlige sygdomme.
Hvad kan du selv gøre?
- Drik gerne 2-3 kopper kaffe om dagen, med mindre du er følsom over for koffein
- Erstat sukkerholdige drikke med sort kaffe eller grøn/sort te
- Vælg helst uforarbejdet kaffe uden for meget mælk og sukker
- Kombinér kaffevanerne med bevægelse og sund kost
Konklusion
Et par kopper kaffe dagligt kan være mere end blot en vane – det kan være en forebyggende strategi mod alvorlige livsstilssygdomme. Det handler ikke om overdreven koffein – men om et moderat og regelmæssigt forbrug, der måske hjælper kroppen på molekylært niveau.
Kilder:
Xujia Lu, et al. (2024). Habitual Coffee, Tea and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Hentet 8/5 2025.
F. Perry Wilson (2024). Coffee's 'Sweet Spot': Daily Consumption and Cardiometabolic Risk. Medscape. Hentet 8/5 2025.
