Spiser du dig til mildere psoriasis?

Et nyt studie fra Storbritannien viser, at din kost kan have betydning for, hvor slemme dine psoriasis-symptomer er. Folk, der spiste sundere, oplevede mildere symptomer, mens dem med en mindre sund kost ofte havde mere alvorlige hudsymptomer.

Hvad handlede studiet om?

Forskere undersøgte 257 personer med psoriasis og spurgte ind til deres kostvaner. De undersøgte, hvor godt deltagerne fulgte forskellige sunde kostmønstre:

• Middelhavskosten (MDS)
• DASH-diæten (kost mod forhøjet blodtryk)
• En plantebaseret kost (PDI), både sunde og usunde versioner

Deltagerne vurderede selv, hvor slemme deres symptomer var. Forskerne sammenlignede så kostvanerne med sygdommens sværhedsgrad.

Hvad fandt forskerne ud af?

Jo sundere kost, jo mildere symptomer. Folk, der spiste sundt, havde ofte mindre alvorlig psoriasis.

• De, der fulgte DASH-diæten dårligt, havde næsten fire gange større risiko for svær psoriasis (OR 3,75; P = .01).
• Folk, der kun fulgte middelhavskosten delvist, havde mere end dobbelt så stor risiko for svære symptomer (OR 2,39; P = .03).
• De, der sjældent spiste en sund plantebaseret kost, havde fire gange større risiko for alvorlig psoriasis (OR 4,04; P = .02).
• Derimod var personer, der sjældent spiste en usund plantebaseret kost, mindre tilbøjelige til at have svær psoriasis (OR 0,25; P = .01).

Hvad betyder det for dig?

Hvis du lever med psoriasis, kan din kost have en betydning for, hvor slemt du oplever symptomerne. Studiet tyder på, at sundere madvalg kan hjælpe med at mindske sværhedsgraden, selvom det ikke er en kur.

Hvad kan du selv gøre?

• Spis mere frugt, grøntsager, fuldkorn og sunde fedtstoffer.
• Undgå for meget forarbejdet mad, sukker og usunde fedtstoffer.
• Prøv at følge en middelhavskost eller DASH-diæten.
• Hvis du spiser plantebaseret, så sørg for, at din kost er næringsrig.

Konklusion

Studiet viser, at der kan være en sammenhæng mellem kost og psoriasis. Jo sundere du spiser, desto mindre risiko er der for, at dine symptomer bliver alvorlige. Selvom der er brug for mere forskning, kan en sund kost være en vigtig del af håndteringen af psoriasis.

Kilder

• Gargi Mukherjee (2025). Diet Quality Is Linked to Psoriasis Severity in UK Study. Medscape. 
• Sylvia Zanesco, et al. (2025). Associations between diet quality indices and psoriasis severity: results from the Asking People with Psoriasis about Lifestyle and Eating (APPLE) cross-sectional study. Cambridge.