Kosttrend: Når sundhed koges ned til ét næringsstof
FORSKNING | Energi & Præstation | Knogler, Led & Muskler | Stofskifte & Vægt
I en tid, hvor kosttrends skyller ind over sociale medier, er det let at tro, at sundhed kan koges ned til ét enkelt næringsstof. Det er nemlig fristende at tro på, at man bare kan skrue op for én parameter – som fibre eller protein – og dermed optimere...