Kan dit indtag af kaffe påvirke din tænkning? Et nyt stort studie viser, at et højt forbrug er forbundet med hurtigere kognitiv aldring - mens moderate mængder eller slet ingen ser ud til at beskytte hjernen.
Men hvor meget er egentlig optimalt for hjernen?
Kaffe er en af verdens mest populære drikke, og flere studier har tidligere peget på mulige sundhedseffekter, bl.a. nedsat risiko for Alzheimers sygdom. Men hvor meget er egentlig optimalt for hjernen? Et nyt stort studie præsenteret på Alzheimer’s Association International Conference (AAIC) 2024 giver nu et mere nuanceret billede: Det viser, at et højt forbrug (fire eller flere kopper dagligt) er forbundet med hurtigere tab af flydende intelligens – evnen til at tænke logisk, løse nye problemer og tilpasse sig.
Hvad forskningen viste
Studiet undersøgte sammenhængen mellem kaffe- og teindtag og ændringer i kognitiv funktion over knap 9 år hos mere end 8.400 ældre personer. Resultaterne peger på en klar dosis-effekt – især for kaffe:
- Højt forbrug (≥ 4 kopper dagligt) var forbundet med det hurtigste fald i flydende intelligens.
- Moderat forbrug (1-3 kopper dagligt) var forbundet med et langsommere fald end højt forbrug.
- Intet forbrug var også forbundet med et langsommere fald end højt forbrug — og effekten var nogenlunde sammenlignelig med det, man så ved moderat forbrug.
Teindtag viste et lidt andet mønster: Personer der aldrig drak te, havde større kognitivt fald end både moderat og højt teforbrug.
Hvad studiet handlede om
Studiet omfattede 8.451 kognitivt raske personer over 60 år fra UK Biobank. Deltagerne blev fulgt i gennemsnit 8,83 år og fik målt deres flydende intelligens ved flere tidspunkter.
Forskerne brugte avancerede statistiske modeller, justerede for faktorer som alder, køn, BMI, socioøkonomisk status og genetisk risiko (APOE e4).
Hvad kan du selv gøre
- Begræns dit forbrug til 1-3 kopper dagligt.
- Sørg generelt for en hjernesund livsstil: god søvn, fysisk aktivitet, sund kost og mental stimulering.
- Vær opmærksom på, at et meget højt forbrug kan have andre sundhedsmæssige konsekvenser (søvnforstyrrelser, hjerte-kar-belastning), som også påvirker hjernens sundhed indirekte.
- Overvej at erstatte dele af kaffen med te, som også har gunstige kognitive effekter.
Konklusion
Dit daglige kaffeindtag kan gøre en forskel for hjernens skarphed. Det nye store studie viser, at for meget kan fremskynde kognitivt forfald – mens moderate mængder synes at være det bedste valg. Samtidig peger resultaterne på, at te kan have en gunstig effekt.
Kort sagt: Nyd det med måde – det kan være en vigtig investering i din mentale sundhed på længere sigt.
Kilder
- Anderson, P. (2024). Too Much Coffee Linked to Accelerated Cognitive Decline. Medscape. Hentet d. 12/06-2025.
- Gardener, S. L. (2021). Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging, Biomarkers, and Lifestyle Study. Frontiers. Hentet d. 12/06-2025.
