Erytrytol (100% naturlig fibersød)

Fibersød, som består af 100% erytrytol, er en sukkererstatning uden kalorier som ikke påvirker blodsukkerniveauet væsentligt. 

Fibersød er en smule mindre sødt end sukker. Dets sødme i forhold til hvid sukker er ca. 75%.

Anbefales som supplement til bagning, juice, smoothies, sammenkogte retter, yoghurt og desserter. 

Hvad er Fibersød 100%?

Fibersød er en type sukkererstatning, der ofte bruges som et alternativ til almindeligt sukker. Det er lavet af erythritol, der er en sukkeralkohol frembragt af hvede eller majs. 

Her er nogle af de mulige sundhedsmæssige fordele ved Fibersød:

• Vægtkontrol: Da Fibersød har meget få kalorier og påvirker blodsukkerniveauet minimalt, kan erstatningen være en del af en kostplan designet til vægtkontrol.

• Diabetesmanagement: Fibersød er et populært valg blandt dem, der har diabetes, da det ikke forårsager store stigninger i blodsukkeret.

• Tandpleje: Fibersød er tandvenligt, da det ikke fremmer tandråd eller forårsager huller, som almindeligt sukker kan gøre.

• Kulhydratkontrol: Det er velegnet til dem, der ønsker at begrænse deres indtag af kulhydrater, da Fibersød har en lavere kulhydratmængde sammenlignet med almindeligt sukker.

• Sødeopskrifter: Fibersød kan bruges som en erstatning for sukker i opskrifter til bagning og madlavning. Det kan give en sødere smag uden at tilføje de ekstra kalorier og kulhydrater.

• Blodsukkerniveauer: Da Fibersød ikke påvirker blodsukkeret væsentligt, kan det være et valg for dem, der ønsker at reducere deres sukkerindtag af sundhedsmæssige årsager.

Advarsel: selvom Fibersød har flere fordele, skal det stadig bruges med forsigtighed. Nogle mennesker kan opleve milde bivirkninger som oppustethed eller løs afføring ved overdreven forbrug af sukkeralkoholer som erythritol. Effekten af Fibersød kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage Fibersød eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.

Kilder

• Erytryol. Acid/Base and Enzyme Catalysis Process of Biomass af Himani Sharma m. fl. for ScienceDirect. Retrived on 23/4-24.