Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob Farkas Binderup Hansen

Jacob studerer Fødevare og Ernæring og er ved at uddanne sig til fødevareingeniør. Han skriver artikler med fokus på, hvordan krop og ernæring understøtter et bæredygtigt helbred. Hans stil er faktabaseret, praktisk og rettet mod dem, som ønsker at styrke kroppen på et solidt videnskabeligt grundlag.

Munden som sundhedsspejl: Hvad dit spyt kan afsløre

Munden som sundhedsspejl: Hvad dit spyt kan afsløre

Fordøjelse & Tarme, Immunforsvar, Kræft

Du har det i munden hele tiden – men vidste du, at dit spyt kan afsløre alt fra stress til kræft? Forskere kalder det for kroppens flydende vindue, og det viser sig, at det er langt mere værdifuldt, end vi troede.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
4. aug. 2025  ·  2 min læsning
Mikroorganismer og probiotika – sådan hænger det sammen

Mikroorganismer og probiotika – sådan hænger det sammen

Fordøjelse & Tarme

Måske har du set dem i køleskabet i supermarkedet eller på hylderne i helsekostbutikken: Probiotika. Disse levende mikroorganismer bliver ofte præsenteret som nøglen til en sund tarm, men hvad er de egentlig, og hvad kan de gøre for din krop?

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
4. aug. 2025  ·  2 min læsning
Depression hos ældre: Forskning i kost og tilskud

Depression hos ældre: Forskning i kost og tilskud

Hjerne & Sind

Flere ældre oplever perioder med tristhed og nedsat energi. Det er naturligt, men i nogle tilfælde kan det udvikle sig til egentlig depression. Nu peger en ny, stor gennemgang på, at kosten og visse tilskud måske kan støtte humøret ved at dæmpe inflammation i kroppen.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
4. aug. 2025  ·  3 min læsning
Type 2-diabetes: Søvnmangel kan give øget risiko

Søvn og blodsukker — hvad er forbindelsen?

Blodsukker, Søvn & Afslapning

De fleste ved, at kost og motion er vigtige faktorer for at forebygge type 2-diabetes. Men vidste du, at også din søvn spiller en stor rolle? Et nyt stort studie viser, at kort nattesøvn øger risikoen for diabetes markant, selv hos dem, der ellers spiser sundt.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
28. jul. 2025  ·  4 min læsning
Seksuel dysfunktion ved SSRI: Kan safran hjælpe?

Seksuel dysfunktion ved SSRI: Kan safran hjælpe?

Energi & Præstation, Hjerne & Sind

Seksuel dysfunktion er en af de mere tabubelagte bivirkninger ved antidepressiv medicin. Mange oplever nedsat lyst, tørhed eller rejsningsproblemer, men de færreste taler om det. Nu peger en ny gennemgang af forskningen på, at noget så simpelt som safran kan hjælpe.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
28. jul. 2025  ·  4 min læsning
Blodkar og hjernen: Beskyt dig mod demens

Blodkar og hjernen: Beskyt dig mod demens

Hjerne & Sind, Hjerte-kar

Mange tror, at demens primært skyldes uheldige gener eller blot alderdommens gang. Men et stort nyt studie viser, at næsten halvdelen af demenstilfælde før 80-års-alderen kan hænge sammen med velkendte, forebyggelige risikofaktorer, især for dine blodkar. Det betyder, at du faktisk kan gøre meget selv for at beskytte din hjerne.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
28. jul. 2025  ·  4 min læsning
Livsstil og prostatakræft: Så meget betyder dine valg

Livsstil og prostatakræft: Så meget betyder dine valg

Kræft

De fleste mænd, der får prostatakræft, dør ikke af sygdommen. Men hvordan du lever efter diagnosen, kan have en stor betydning for, hvor længe og hvordan du lever. En ny stor undersøgelse viser, at en sund livsstil er forbundet med markant lavere dødelighed.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
21. jul. 2025  ·  2 min læsning
Hjernesundhed styrkes af D-vitamin – især mod demens

Hjernesundhed styrkes af D-vitamin – især mod demens

Aldring, Hjerne & Sind

D-vitamin spiller mange roller i kroppen, og måske også en afgørende en i hjernen. Ny forskning peger på, at mangel på D-vitamin kan øge risikoen for demens markant. Faktisk viser data, at en stor del af demenstilfælde måske kunne forebygges ved at sikre et tilstrækkeligt niveau af D-vitamin i blodet og understøtte hjernesundhed tidligt i livet.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
21. jul. 2025  ·  4 min læsning
Diæt efter dit indre ur: Få mere ud af dit vægttab

Diæt efter dit indre ur: Få mere ud af dit vægttab

Fordøjelse & Tarme, Stofskifte & Vægt

Kan tidspunktet for dine måltider være lige så vigtigt som, hvad du spiser? En ny klinisk undersøgelse viser, at en diæt tilpasset din døgnrytme – din såkaldte kronotype – kan føre til større vægttab og sundere tarme end en almindelig kaloriereduceret kost.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
14. jul. 2025  ·  3 min læsning
Luftvejsinfektioner: Hjælper D-vitamin?

Luftvejsinfektioner: Hjælper D-vitamin?

Detox & Organer

Vi kender det alle: Når mørket falder på, og vinteren nærmer sig, begynder næsen at løbe, og halsen kradser. Akutte luftvejsinfektioner, som forkølelse, bronkitis og influenza, florerer især i de kolde måneder. Men måske kan noget så simpelt som D-vitamin hjælpe med at styrke immunforsvaret og mindske antallet af sygedage.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
14. jul. 2025  ·  4 min læsning
D-vitamin og aldring: Kvinder har særlig gavn

D-vitamin og aldring: Kvinder har særlig gavn

Aldring, Hjerne & Sind

D-vitamin har i årevis været kendt som et immun- og knoglestyrkende vitamin. Men nyere forskning viser, at det også spiller en rolle i hjernens funktion og aldring. Og nu tyder det på, at effekten ikke er ens for alle, men faktisk markant stærkere hos kvinder.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
7. jul. 2025  ·  2 min læsning
4:3 Periodisk faste: Din nye vej til vægttab?

4:3 Periodisk faste: Din nye vej til vægttab?

Stofskifte & Vægt

Periodisk faste bliver stadig mere populært, men hvad siger forskningen egentlig? En ny 12- måneders klinisk undersøgelse viser, at 4:3 intermittent fasting (IMF) kan føre til større vægttab end traditionel kalorierestriktion og at det måske er lettere at holde fast i.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
7. jul. 2025  ·  2 min læsning
Fedtstoffer og helbred - sådan vælger du de rigtige typer

Fedtstoffer og helbred - sådan vælger du de rigtige typer

Aldring

Ny forskning viser, at det ikke handler om at undgå fedt i kosten, men om at vælge de rigtige typer. Plantebaserede fedtstoffer er forbundet med lavere dødelighed, mens animalsk fedt kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
23. jun. 2025  ·  4 min læsning
Kreatin tilskud: Gavnligt for krop og sind i alle aldre

Kreatin tilskud: Gavnligt for krop og sind i alle aldre

Energi & Præstation

Kreatin tilskud er længe blevet forbundet med muskelopbygning hos unge mænd i fitnesscenteret. Men ny forskning viser, at kreatin kan noget langt mere – og at det måske burde være et basis-tilskud for alle, særligt kvinder og ældre. Et omfattende forskningsreview af 685 kliniske studier har netop konkluderet: Kreatin er både sikkert og sundhedsfremmende.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
23. jun. 2025  ·  4 min læsning
MASLD og E-vitamin - Højere indtag kan beskytte leveren

MASLD og E-vitamin - Højere indtag kan beskytte leveren

Detox & Organer

Forskning viser, at et højere indtag af E-vitamin, både via kosten og som tilskud, kan være forbundet med lavere risiko for fedtlever (MASLD). Effekten er størst hos personer uden forhøjet kolesterol.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
23. jun. 2025  ·  3 min læsning
Ældre får mere motion gennem samtale og fællesskab

Ældre får mere motion gennem samtale og fællesskab

Energi & Præstation, Hjerne & Sind

Et nyt studie viser, at ældre, der taler med andre om deres træning, bevæger sig markant mere – og holder fast i vanen et helt år efter. Deltagerne, der talte med andre om træning, øgede deres daglige aktivitetsniveau med op til 28 minutter og over 1.000 ekstra skridt – sammenlignet...

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
16. jun. 2025  ·  3 min læsning
Derfor er morgenkaffe måske det sundeste valg

Derfor er morgenkaffe måske det sundeste valg

Hjerte-kar

Kaffe er for mange en uundværlig del af morgenrutinen. Og måske er der mere visdom i den vane, end vi tror. Et nyt, stort studie viser nemlig, at morgenkaffe, altså kaffe drukket tidligt på dagen, er forbundet med lavere risiko for tidlig død. For ikke alene hvor meget kaffe vi drikker, men også hvornår vi drikker den, ser ud til at spille en rolle for helbredet.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
9. jun. 2025  ·  4 min læsning
D3-vitamin: Et vitamin mod aldring?

D3-vitamin: Et vitamin mod aldring?

Aldring

Vi bliver alle ældre. Det mærker vi i led og hud, men også helt inde i cellerne sker der langsomt nedslidning. Her spiller nogle særlige DNA-strukturer en hovedrolle: telomererne. De er kroppens biologiske ur, og D3-vitamin kan måske være med til at skrue lidt ned for tempoet.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
9. jun. 2025  ·  3 min læsning
D-vitamin og muskler: Derfor mister du styrke med alderen

D-vitamin og muskler: Derfor mister du styrke med alderen

Aldring, Knogler‚ Led & Muskler

D-vitamin og muskler hænger tættere sammen, end mange tror. Selvom D-vitamin ofte forbindes med knogler, viser ny forskning, at det spiller en vigtig rolle for at bevare muskelmassen, især når vi bliver ældre. 

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
9. jun. 2025  ·  3 min læsning
Søvnproblemer? Magnesium kan være bedre end melatonin

Søvnproblemer? Magnesium kan være bedre end melatonin

Søvn & Afslapning

Søvnproblemer rammer op mod halvdelen af alle ældre, og løsningen virker enkel: Tag et tilskud af melatonin. Men er det den bedste løsning – og virker det for alle? En ny undersøgelse peger på, at magnesium måske er et bedre valg.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
2. jun. 2025  ·  3 min læsning
Tør AMD: Kosttilskud viser lovende effekt

Tør AMD: Kosttilskud viser lovende effekt

Syn

Ny forskning viser, at det velkendte AREDS2-supplement med antioxidanter og zink ikke kun forebygger, men også kan bremse udviklingen af tør aldersrelateret makuladegeneration (AMD) – selv når sygdommen er fremskreden.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
2. jun. 2025  ·  3 min læsning
Kan vi bremse aldring ved at fjerne zombieceller?

Kan vi bremse aldring ved at fjerne zombieceller?

Aldring

Med alderen samler vi skader i kroppen. Ikke kun i led og organer – men helt ned på celleniveau. En bestemt type celler, kaldet senescente celler, har vakt stor opmærksomhed i aldringsforskningen de seneste år. De deler sig ikke længere, men nægter at dø. I stedet bliver de hængende i vævet og udskiller skadelige stoffer, som kan forværre aldring og sygdom.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
2. jun. 2025  ·  4 min læsning
Type 2-diabetes: Naturlige stoffer sænkede blodsukker markant

Type 2-diabetes: Naturlige stoffer sænkede blodsukker markant

Blodsukker

Et nyt eksperimentelt lægemiddel, HTD1801, sænkede langtidsblodsukker (HbA1c) med op til 0,7 procentpoint og reducerede fasteblodsukker med 18,4 mg/dL hos personer med type 2-diabetes – uden vægtøgning og med få bivirkninger. Stoffet er en kemisk sammensmeltning af to naturlige forbindelser: berberin og UDCA. Og netop disse to kan du allerede få som tilskud – og bruge som en funktionel tilgang til blodsukkerkontrol.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
26. maj 2025  ·  3 min læsning
Ultraforarbejdede fødevarer øger risikoen for tidlig død

Ultraforarbejdede fødevarer øger risikoen for tidlig død

Hjerte-kar

Ny forskning viser, at et højt indtag af ultraforarbejdede fødevarer (UPF) er forbundet med øget risiko for for tidlig død – især i højindkomstlande, hvor disse produkter udgør en stor del af kosten.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
26. maj 2025  ·  3 min læsning
Sund aldring: Ny forskning afslører kostens betydning

Sund aldring: Ny forskning afslører kostens betydning

Aldring

Et stort nyt studie viser, at kosten spiller en afgørende rolle for sund aldring – og at det aldrig er for sent at gøre en forskel for helbredet, selv senere i livet.

Jacob Farkas Binderup Hansen
Jacob Farkas Binderup Hansen
19. maj 2025  ·  3 min læsning