Kaffe og tarmflora: Ny overraskende sammenhæng
Kaffe er en af verdens mest konsumerede drikke og har længe været forbundet med potentielle sundhedsfordele. En ny undersøgelse offentliggjort i "Nature Microbiology" viser, at kaffeindtag er forbundet med en specifik tarmbakterie, Lawsonibacter asaccharolyticus. Dette antyder, at bestemte fødevarer kan påvirke sammensætningen af tarmens mikrobiom og dermed potentielt spille en rolle i metabolisk sundhed.
Hvorfor kigge på kaffe og tarmflora?
Forskerne valgte kaffe som en model til at undersøge, hvordan specifikke fødevarer kan interagere med tarmens mikrobielle samfund. Studiet forsøgte at kortlægge sammenhængen mellem kaffeindtag og forekomsten af L. asaccharolyticus i forskellige befolkningsgrupper.
Studiets tilgang
Studiet kombinerede data fra 22.867 deltagere fra USA og Storbritannien med offentligt tilgængelige data fra 211 kohorter bestående af 54.198 personer. Forskerne anvendte en multikohorte og multiomisk analyse, hvor de sammenlignede detaljerede kostoplysninger med mikrobiomdata.
For at bekræfte deres observationer udførte de in vitro-eksperimenter, hvor de tilsatte kaffe til medier indeholdende L. asaccharolyticus, der var isoleret fra menneskelige fæcesprøver.
Hovedresultater
- L. asaccharolyticus var op til fire gange mere udbredt hos kaffedrikkere sammenlignet med ikke-kaffedrikkere.
- Kaffe stimulerede væksten af L. asaccharolyticus i laboratorieforsøg, hvilket indikerer, at kaffen indeholder forbindelser, der kan påvirke bakterievæksten.
- Forbindelsen mellem kaffeindtag og mikrobiomet var meget reproducerbar på tværs af forskellige befolkningsgrupper (AUC 0,89).
Geografiske forskelle:
- L. asaccharolyticus var mest udbredt i europæiske lande med højt kaffeindtag (Luxembourg, Danmark og Sverige).
- Lande med lavt kaffeindtag (Kina, Argentina og Indien) havde lav forekomst af bakterien.
- Plasma-metabolomik på 438 prøver viste, at kaffedrikkere havde forhøjede niveauer af quininsyre og beslægtede metabolitter, som også var associeret med L. asaccharolyticus.
Hvad betyder det i praksis?
Denne undersøgelse viser, at kaffe ikke blot er en kilde til koffein, men også kan påvirke tarmmikrobiomet på specifikke måder. Resultaterne antyder, at mikrobiomet kan være en mellemled mellem kaffeindtag og sundhedsmæssige effekter.
Selvom undersøgelsen viser en tydelig sammenhæng mellem kaffe og L. asaccharolyticus, er de kliniske implikationer stadig ukendte.
Hvad kan du selv gøre?
Hvis du er interesseret i at optimere din tarmflora gennem din kost, kan du overveje følgende:
Nyd en kop kaffe, men stadig med omtanke: Kaffe ser ud til at påvirke mikrobiomet, men effekten afhænger sandsynligvis af individuelle forskelle.
Varier din kost: Et mangfoldigt mikrobiom er forbundet med bedre sundhed. Kombiner kaffe med en fiberrig kost for at understøtte en sund tarmflora.
Overvej fermenterede fødevarer: Probiotiske og præbiotiske fødevarer kan understøtte mikrobiomets balance og potentielt komplementere kaffens effekter.
Vær opmærksom på din krop: Hvis du oplever fordøjelsesproblemer ved kaffedrikning, kan det være relevant at eksperimentere med mængden eller typen af kaffe.
Konklusion
Denne undersøgelse præsenterer en ny forbindelse mellem kaffe og tarmmikrobiomet ved at identificere L. asaccharolyticus som en bakterie, der er betydeligt mere udbredt hos kaffedrikkere.
Selvom denne bakteries sundhedsmæssige betydning endnu ikke er fuldt forstået, understreger studiet, at fødevarer kan have en dybdegående effekt på mikrobiomet. Yderligere forskning er nødvendig for at afdække, hvordan denne interaktion kan bruges i sundhedsoptimering.
Kilder
- Marilynn Larkin (2024). Coffee Consumption Linked to Specific Gut Bacterium. Medscape Medical News.
- Paolo Manghi et al (2024). Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts. Nature Microbiology.
