Jordskokkemel
500 g mel, Dary Natury
Fordøjelse & Tarme • Immunforsvar • Stofskifte & Vægt
Økologisk jordskokkemel fra Dary Natury er fremstillet af 100% tørrede jordskokker og har et naturligt højt indhold af kostfibre. Melet kan bruges som en plantebaseret ingrediens i blandt andet bagværk, grød, smoothies og andre retter.
Jordskokkemel indeholder 11,6 g kostfibre og 6,9 g protein pr. 100 g samt naturligt forekommende mineraler og vitaminer som kalium, jern og B1-vitamin. Produktet består udelukkende af økologisk jordskok uden tilsatte ingredienser.
Hvad er jordskokkemel?
Jordskokkemel fremstilles af tørrede og formalede jordskokker. Jordskokken stammer oprindeligt fra Nordamerika og blev introduceret til Europa i begyndelsen af 1600-tallet. Rodknolden er især kendt for sit naturlige indhold af inulin, som er en type opløselig kostfiber.
I litteraturen omtales jordskok ofte i relation til:
- Inulin og kostfibre: Jordskok er en naturlig kilde til inulin og indgår ofte i forskning om kostfibre og præbiotiske mekanismer.
- Tarmmiljø: Inulin er undersøgt i relation til samspillet mellem kostfibre og tarmens mikroorganismer samt fermentering i tyktarmen.
- Plantebaseret ernæring: Jordskokkemel bidrager med kostfibre, protein og naturligt forekommende mineraler og vitaminer som en del af sin ernæringsprofil.
Advarsel: effekten af jordskok kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.
Kosttilskud. Dette produkt er ikke et lægemiddel.
Indhold
| Ernæringsindhold | Pr. 100 g |
| Energi | 1368 kJ / 323 kcal |
| Fedt | 0,3 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | <0,3 g |
| Kulhydrater | 67,5 g |
| Heraf sukkerarter | 63,8 g |
| Fiber | 11,6 g |
| Protein | 6,9 g |
| Salt | 0,0 g |
| Kalium | 2210 mg |
| Jern | 2,79 mg |
| C | 9,9 mg |
| B1 | 0,2 mg |
Ingredienser: Jordskokkemel, 100% økologisk.
Bemærk: Produktets ingrediensliste kan afvige fra den viste, f.eks. ved ændringer fra producenten.