Inulin-Præbiotika fra Cikorie

Cikorieinulin fra Five Transformations er et rent fiberpulver udvundet af cikorierod. Det er en alsidig ingrediens med en mild smag, som kan bruges til at øge fiberindholdet i både mad og drikke.

Pulveret kan røres i yoghurt, grød, smoothies, varme drikke eller bruges i bagværk og andre opskrifter. Det består udelukkende af inulin fra cikorierod uden tilsatte ingredienser.

Hvad er cikorieinulin?

Cikorieinulin er en naturlig kostfiber, der udvindes fra cikorierod. Inulin tilhører gruppen af fruktaner og har en særlig struktur, som betyder, at det ikke nedbrydes på samme måde som almindelige kulhydrater i tyndtarmen.

I stedet passerer det videre gennem fordøjelsessystemet og har derfor været genstand for omfattende forskning inden for kostfibre, tarmmiljø og funktionelle fødevarer.

I litteraturen omtales cikorieinulin ofte i relation til:

• Tarmfunktion: Cikorieinulin er undersøgt i relation til afføringsfrekvens, tarmfunktion og de mekanismer, der indgår i en regelmæssig fordøjelse.
• Tarmbakterier: Inulin er undersøgt i relation til bestemte bakteriegrupper i tarmen og ændringer i mikrobiotaens sammensætning.
• Kortkædede fedtsyrer: Fermentering af inulin i tyktarmen er undersøgt i relation til dannelsen af kortkædede fedtsyrer som acetat, propionat og butyrat.

Advarsel: effekten af inulin kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.

Om Five Transformations (Pięć Przemian)