Fødevaresensitivitets test

Hvis du oplever tilbagevendende fordøjelsesproblemer, hovedpine, hudgener eller træthed og mistænker, at din kost spiller en rolle, kan det være svært at finde et tydeligt mønster. Testen giver et overblik over IgG-antistoffer mod 96 fødevarer, som nogle behandlere bruger som supplerende information i et struktureret kostforløb. Resultaterne kan dog ikke i sig selv fortælle, hvilke fødevarer der giver dig symptomer.

Testen kan have interesse for personer med længerevarende, uforklarede gener, som ønsker at undersøge mulige sammenhænge mellem kost og symptomer. Den kan også indgå i et forløb hos en behandler, der arbejder med kostdagbog og systematisk afprøvning af fødevarer. Ved mistanke om egentlig fødevareallergi, cøliaki eller andre sygdomme bør relevant lægelig udredning prioriteres.

Et forhøjet resultat betyder, at der er målt en større mængde IgG-antistoffer mod den pågældende fødevare. Det kan blandt andet afspejle, at du ofte spiser fødevaren, og er ikke nødvendigvis tegn på en negativ reaktion. IgG indgår også i kroppens normale immunrespons og kan være forbundet med tolerance. Resultatet skal derfor vurderes sammen med dine symptomer og kostvaner.

Nogle behandlere anvender IgG-målinger til at udvælge fødevarer, som efterfølgende undersøges gennem tidsbegrænsede kostændringer. Enkelte kliniske studier har vist symptomforbedringer ved IgG-guidede kostforløb hos personer med irritabel tyktarm (IBS). Allergifaglige organisationer fraråder imidlertid IgG-tests til diagnosticering af fødevareintolerance, fordi antistofferne også findes hos personer, der tåler fødevarerne. Der er derfor forskel på at anvende testen som et muligt supplement og at betragte den som en dokumenteret diagnose.

Det er vigtigt at skelne mellem, om laboratoriet kan måle IgG-antistoffer, og om målingerne kan bruges til at identificere fødevarer, der giver symptomer. Det første handler om analysens tekniske pålidelighed, mens det andet handler om dens kliniske anvendelighed. Fødevarespecifik IgG er ikke en valideret diagnostisk markør for fødevareintolerance, og et forhøjet resultat er derfor ikke bevis for, at en fødevare bør undgås.

Ikke nødvendigvis. En større test undersøger flere fødevarer, men det betyder ikke automatisk, at resultaterne bliver mere klinisk anvendelige. Et større panel kan være relevant, hvis du ønsker at undersøge bestemte fødevarer, som ikke indgår i testen med 96 fødevarer. Omvendt kan flere målinger også give flere forhøjede resultater, som er vanskelige at fortolke. Det vigtigste er derfor, hvilke fødevarer panelet indeholder.

Det afhænger af, hvad du ønsker at undersøge. Ved hurtige reaktioner som nældefeber, hævelse eller vejrtrækningsbesvær kan en lægelig allergiudredning med blandt andet IgE-tests være relevant. Ved mistanke om cøliaki eller laktoseintolerance findes andre, mere målrettede undersøgelser. En IgG-test måler noget andet og bør ikke erstatte disse. Ved længerevarende fordøjelsesgener kan en kost- og symptomdagbog ofte være et nyttigt første skridt.

IgG og IgE er forskellige typer antistoffer. IgE kan være involveret i allergiske reaktioner, som eksempelvis giver kløe, nældefeber, hævelse eller vejrtrækningsbesvær kort tid efter kontakt med et allergen. IgG dannes også som en del af immunforsvarets normale møde med fødevarer og er ikke i sig selv tegn på intolerance. Verisanas fødevaresensitivitetstest måler IgG og kan derfor hverken diagnosticere eller udelukke fødevareallergi.

Nej, ikke alene på baggrund af testresultatet. Et forhøjet IgG-niveau betyder ikke nødvendigvis, at fødevaren giver symptomer. Hvis du og din behandler ønsker at undersøge en mulig sammenhæng, kan en kortvarig og målrettet eliminationsperiode med efterfølgende genintroduktion være en mulighed. Det er vigtigt at vurdere, om symptomerne faktisk ændrer sig, og at undgå unødvendigt restriktive kostplaner.

Nej. Testen måler IgG-antistoffer mod Candida albicans, men det er ikke det samme som at påvise en aktiv svampeinfektion eller overvækst. Candida kan naturligt forekomme i kroppen, og antistoffer kan afspejle tidligere eller nuværende kontakt med svampen. Ved mistanke om en Candida-infektion skal der anvendes undersøgelser, som er relevante for symptomerne og det område af kroppen, der er påvirket.

Prøven tages hjemme, og dine testresultater behandles fortroligt. Producenten Verisana oplyser at kun du har adgang til dine resultater, og oplysningerne deles ikke med uvedkommende tredjeparter.

Efter analysen bortskaffes prøven. Verisana oplyser desuden, at både deres testportal og de laboratorier, de samarbejder med, håndterer person- og sundhedsoplysninger efter gældende krav til datasikkerhed og fortrolighed.

IgG-reaktiviteten varierer fra person til person og kan påvirkes af flere individuelle forhold. Testen er udviklet til mænd og kvinder, der ønsker indsigt i deres IgG-reaktivitet over for fødevarer.

I litteraturen beskrives IgG-relaterede fødevarereaktioner blandt andet i forbindelse med:

• træthed
• oppustethed
• mave-tarm-problemer
• diarré efter måltider
• hovedpine
• fordøjelsesbesvær
• ledgener
• neurodermatitis (atopisk eksem)
• kløe
• forstoppelse

Disse symptomer kan have mange forskellige årsager og er ikke i sig selv tegn på en IgG-relateret fødevarereaktion. Testresultatet kan derfor ikke bruges til at fastslå årsagen til symptomer eller stille en diagnose.