Cayenne

NOW Foods Cayenne er et plantebaseret kosttilskud med 500 mg cayennepeber fra Capsicum annuum pr. kapsel. Cayennepeber er især kendt for sin karakteristiske styrke og sit naturlige indhold af capsaicinoider, herunder capsaicin.

Produktet indeholder cayennepeber med 40.000 varmeenheder pr. vegetabilsk kapsel og giver en koncentreret måde at indtage cayennepeber på uden den stærke smag, der normalt forbindes med chili.

Hvad er cayennepeber?

Cayennepeber fremstilles af tørrede og formalede chilifrugter fra planten Capsicum annuum. Den har gennem århundreder været anvendt som både krydderi og urt i forskellige traditionelle kulturer.

Den karakteristiske varme skyldes primært en gruppe naturlige plantestoffer kaldet capsaicinoider, hvor capsaicin er den bedst kendte forbindelse. Capsaicin aktiverer receptorer, som registrerer varme, og er derfor ansvarlig for den brændende fornemmelse, der forbindes med chili.

I litteraturen omtales cayennepeber og capsaicin ofte i relation til:

• Fordøjelse: Cayennepeber har traditionelt været anvendt i forbindelse med fordøjelsen. Capsaicin er undersøgt for sin påvirkning af blandt andet mavens og tarmens signalveje og sekretion.
• Varmeproduktion: Capsaicin aktiverer kroppens varmereceptorer og undersøges derfor i relation til termogenese, energiomsætning og kroppens reaktion på stærke fødevarer.
• Blodkar og kredsløb: Capsaicin omtales i forskningslitteraturen i relation til blodkarrenes funktion og de mekanismer, der er involveret i reguleringen af blodgennemstrømningen.

Advarsel: effekten af cayennepeber kan variere fra person til person, og resultaterne kan afhænge af en persons kost, livsstil og helbredstilstand. Det anbefales, at man taler med sundhedspersonale, før man begynder at tage dette produkt eller andre kosttilskud, især hvis man har helbredsproblemer eller tager medicin.