Cashewnødder
1000 g hele og rå, Bio Planet
Energi & Præstation • Stofskifte & Vægt
Økologiske cashewnødder fra Bio Planet har en mild, cremet og let sødlig smag. De kan spises direkte som snack eller bruges i både madlavning, bagværk, salater, grød, granola, asiatiske retter og hjemmelavet cashewsmør.
Cashewnødder har et naturligt indhold af plantebaseret protein, umættede fedtsyrer og kostfibre. De indeholder også mineraler som magnesium, fosfor, jern og zink, hvilket gør dem til en nærende nød med mange anvendelsesmuligheder i hverdagen.
Hvad er cashewnødder?
Cashewnødder er frøene fra cashewtræet, Anacardium occidentale. Træet stammer oprindeligt fra Brasilien, men dyrkes i dag i flere tropiske områder, blandt andet i Asien og Afrika.
Selvom de kaldes nødder, er cashewnødder botanisk set frø. De sidder på undersiden af cashewæblet og har en karakteristisk blød, cremet konsistens og mild smag, der gør dem særligt velegnede i både søde og salte retter.
I litteraturen omtales cashewnødder omtales ofte i relation til:
- Plantebaseret protein: Cashewnødder indeholder naturligt protein og kan bruges som en nærende ingrediens i vegetariske og veganske måltider.
- Umættede fedtsyrer: Cashewnødder har et naturligt indhold af fedt, hvor en stor del er umættede fedtsyrer.
- Mineraler: Cashewnødder indeholder blandt andet magnesium, fosfor, jern og zink, som gør dem til en næringsrig råvare.
Indhold
| Ernæringsværdi |
Pr. 100 gr |
| Energi | 2397 kJ / 577 kcal |
| Fedt | 42 g |
| Inklusive mættede fedtsyrer | 9,4 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Inklusive sukkerarter | 15 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 0,04 g |
Ingredienser: 100% økologiske cashewnødder*
* certificeret økologisk ingrediens.
Allergener: GLUTEN, JORDNØDDER og andre NØDDER, SESAM og SOJA.
Bemærk: Produktets ingrediensliste kan afvige fra den viste, f.eks. ved ændringer fra producenten.