Bladsellerijuice - fermenteret, glutenfri og øko, 300 ml

Fermenteret selleri er blevet brugt på forskellige måder gennem århundreder. 

Det bruges til at understøtte og detoxe leveren og galdeblæren, og samtidig reducerer det inflammation.

I oldtidens grækenland brugte de gamle grækere det sågar til at styrke atleternes performance og ydeevne.

Fordele ved fermenteret sellerijuice over ikke-fermenteret:

• Probiotika i fermenteret sellerijuice - versus ikke fermenteret - forbedrer de aktive ingredienser i selleri som polyfenoler, flavonoider, C-vitamin og SOD.
• Det fremmer et sundt fordøjelsessystem.
• Beskytter mod inflammation og betændelsestilstande.
• Virker smertedæmpende.
• Er antiviral og antibakteriel.
• Er en antioxidant.
• Skaber en balance mellem mikrobiel flora i tarmene.
• Hjælper immunsystemet.
• Modvirker diabetes.

Studier viser, at probiotika i fermenteret sellerijuice forbedrer de aktive ingredienser i selleri som polyfenoler, flavonoider, C-vitamin og SOD. Det forhindrer vægtstigning, dyslipidæmi og hyperglykæmi og undertrykker visceral fedtophobning. Samtidig ændrer det sammensætningen af tarmmikrobiota, da det øger de gavnlige tarmbakterier som Lactobacillus, Ruminococcaceae_UCG-014, Faecalibaculum og Blautia, mens det mindsker skadelige tarmbakterier som Alloprevotella and Helicobacter.

Kilder: Journal for Food & Function, issue 19, 2021. Beneficial impacts of fermented celery juice on obesity prevention and gut microbiota modulation.