Timian, Øko, 20 g

Timian, Øko, 20 g

Forhandler
Dary Natury - Krydderier
Normalpris
12,00 kr
Udsalgspris
12,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Timian er opkaldt efter det græske ord thymon, der betyder 'at desinficere', skønt lignende ord betyder mod og dedikation, hvilket tradition også har tilskrevet planten. Den findes i langt størstedelen af ​​traditionelle mellemøstlige retter, fordi timian tilføjer dybde af smag til supper og gryderetter og til næsten enhver kødbaseret ret.

Timian er hjemmehørende i Middelhavet - mange af dens arter findes i Sydeuropa, Vestasien og Nordafrika. Mens der er over 100 sorter af timian, inklusive mange hybrider, er det kun have timian og citronen, der virkelig er kulinariske. 

Tidligere fulgte urter mennesker overalt. I dag glemmer vi nogle gange, hvor meget kraft de gemmer på, og hvor godt vores liv kan være.

Dary Natury ønsker at give urterne tilbage til vores hverdag ved at skabe naturlige, økologiske produkter af høj kvalitet. De har den holdning, at det, der kommer fra naturen, må være det bedste for vores helbred.

Dary Natury er en virksomhed, der i mange år har haft en vigtig position på det polske og nu også europæiske marked for naturlægemidler og økologiske varer.

Deres hovedkvarter ligger i den lille landsby Koryciny i den sydlige del af Podlasie – den reneste region i Polen. Den gamle urtetradition lever stadig i disse rene og smukke områder, hvor folk i generationer har samlet lægeplanter og udnyttet deres gode egenskaber.

Råmaterialerne til Dary Naturys produkter kommer hovedsageligt fra Polen, men de importerer eksotiske plantesorter fra næsten hele verden – og kun fra certificerede plantager uden miljøforurening. Folkene bag Dary Natury er drevet af deres kærlighed til naturen.

Opbevaring: Timian skal opbevares på samme måde som andre tørrede urter i en lufttæt glas beholder væk fra sollys, varme og fugt. Opbevaret korrekt kan timian vare længere end de fleste tørrede urter - fra 18 måneder til to år. 

Anvendelse: Timian har en let fedtsmag. I det franske køkken betragtes den som en af ​​de fineste urter. Timianblade og kviste tilsættes til salater som garnering og til den velkendte muslingesalat (bløddyrcremsuppe). Timian er inkluderet i buket garnis (persille, laurbærblad og timian), den bruges også i vid udstrækning i det franske, kreolske og kajuniske køkken.

Timian passer godt til kalvekød, lam, oksekød, fjerkræ, fisk, understreger smagen af ​​fyld, pates, pålæg, gryderetter, supper og bouillon. Den kan også tilsættes brød, urtesmør, urtemajones, aromatiseret eddike, sennep samt til bønner og linser. Timian giver en interessant aroma til tomater, løg, agurker, gulerødder, ægplanter, pastinetter, porrer, svampe, asparges, grønne bønner, broccoli, sød peber, kartofler, spinat, majs, ærter, ost, æg og ris. Dens smag passer godt til citron, hvidløg og basilikum. Citron timian er også godt kombineret med disse produkter - men vi opnår en lidt anden smag.

Ingredienser: Timian* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Polen

Dansk