Sennepsfrø Hele, Øko, 90 g

Sennepsfrø Hele, Øko, 90 g

Forhandler
Dary Natury - Krydderier
Normalpris
12,00 kr
Udsalgspris
12,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Sennepsfrø er et af de ældste krydderier, der ofte bruges i verden. Det er den grundlæggende ingrediens i sennep. Ordet "sennep" kommer fra navnet på en usyret vin (must), hvormed blandet sennepsfrø blandes.

Kineserne brugte det for tusinder af år siden, og de gamle grækere betragtede det som et dagligdags krydderi. Den første omtale af dens helbredende virkning findes i skrifterne fra Hippokrates, der hævdede, at den slapper af musklerne. Romerne brugte det som krydderurter til syltede agurker. Kong Louis XI rejste med sin egen skål kongelig sennep, hvis den ikke blev serveret. I dag er verdensforbruget af sennep 400 millioner pund.

Tidligere fulgte urter mennesker overalt. I dag glemmer vi nogle gange, hvor meget kraft de gemmer på, og hvor godt vores liv kan være.

Dary Natury ønsker at give urterne tilbage til vores hverdag ved at skabe naturlige, økologiske produkter af høj kvalitet. De har den holdning, at det, der kommer fra naturen, må være det bedste for vores helbred.

Dary Natury er en virksomhed, der i mange år har haft en vigtig position på det polske og nu også europæiske marked for naturlægemidler og økologiske varer.

Deres hovedkvarter ligger i den lille landsby Koryciny i den sydlige del af Podlasie – den reneste region i Polen. Den gamle urtetradition lever stadig i disse rene og smukke områder, hvor folk i generationer har samlet lægeplanter og udnyttet deres gode egenskaber.

Råmaterialerne til Dary Naturys produkter kommer hovedsageligt fra Polen, men de importerer eksotiske plantesorter fra næsten hele verden – og kun fra certificerede plantager uden miljøforurening. Folkene bag Dary Natury er drevet af deres kærlighed til naturen.

Opbevaring: Sennepsfrø skal opbevares i lufttætte beholdere væk fra sollys.

Anvendelse: Hvid sennep (Brassica alba eller Brassica hirta) har runde og hårde beige eller halmfarvede frø. Dens tynde ydre lag fjernes inden salg. Takket være sin milde smag og konserverende egenskaber bruges den som ingrediens i sennep og som et supplement til marinader.

Hvid sennep bruges til at syle krydderier og krydderiblandinger, der bruges til madlavning af kød og skaldyr. Den giver kål en krydret smag og bruges som tilsætningsstof til syltede agurker. I Indien steges hele frøene i ghee, indtil kornene brister, og smagen bliver mildere med en let nøddeagtig tone. 

Pulveriseret sennep giver smag til grillsauce, bønner samt kød-, æg- og roeretter. Der er mange færdige sennep med en bred vifte af smag - mild og sød, krydret og krydret. De kan være glatte eller kornede, krydret med forskellige urter og krydderier.

Ingredienser: Hvid Sennepsfrø Hele* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Polen

Dansk