Nori Tang (Flager), Øko, 25 g

Nori Tang (Flager), Øko, 25 g

Forhandler
Porto Muinos
Normalpris
26,00 kr
Udsalgspris
26,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Økologisk certificeret nori-tang fra det spanske familiefirma Porto-Muinos. Denne tang er dyrket og håndplukket i det nordvestlige Stillehav.

Tang er ikke en plante, som man måske skulle tro, men store alger, også kaldt makroalger.

I Japan og andre asiatiske lande opfattes tang som en delikatesse, og japanerne fejrer ligefrem Tangens Dag hvert år den 6. Februar.

Nori er kendt for at være den traditionelle japanske tang, der bruges til sushi-rullerne.

Nori-alger vokser i overflod om foråret på klipper, hvor der normalt er muslinger. De violette tangplanter dækker klipperne i det åbne hav. 

Rent kulinarisk har nori - og tang generelt - en dyb umamismag, som vi ellers primært kender fra kød og lagrede produkter, og det gør, at tang fungerer som en smagsforstærker i dine retter.

Når vi spiser tangplanter - havets grøntsager - får vi gavn af den gode næring, de indeholder, bl.a. vitaminer og mange sundhedsfremmende mineraler.

Hvordan du bruger tang

Tænk på tang som en grøntsag, en havgrøntsag. Nogle smager mere som grøntsag, andre mere af havet.

Tænk også på skaldyr og fisk, og hvordan de bruges i mange forskellige kombinationer; i gryderetter, risretter, supper, salater, røræg, pasta. Her kan du også bruge tang.

Prøv dig frem. Bare start langsomt og tilfør dine retter alle de gode egenskaber ved tang; mineraler, vitaminer, smag, aroma, hav og liv. Masser af liv.

En del tang - bl.a. nori - er lækkert brugt som ingrediens i fyldet til en sandwich og fungerer også godt i boller og andet bagværk.

Put lidt nori-tang i din smoothie for at øge næringsværdien og booste smagen. Nori er også velegnet i salater og som drys på maden.

Ingredienser: Tørret Nori* (Porphyra yezoensis). (*Certificeret økologisk)

Opbevares tørt og uden for direkte sollys.

OBS: Hvis tang rummer spor af giftstoffer, når den kommer ind i kroppen, bliver de ved med at være bundet til den, og den samler flere til sig undervejs og forlader kroppen uden at give nogen forurening videre til os. (Den Medicinske Seer)