Muskatnød Malet, Øko, 30 g

Muskatnød Malet, Øko, 30 g

Forhandler
Dary Natury - Krydderier
Normalpris
25,00 kr
Udsalgspris
25,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Muskatnød er frugten af ​​et stort stedsegrønne træ - muskatnødtræet, hjemmehørende i Molukker (krydderøerne). Det dyrkes nu i Vestindien. Det producerer to krydderier - muskatnød og macis. Muskatnød er den centrale del af frøet af frugten, og macis er pergamentet af frøet. 

Nødden var allerede kendt i det gamle Indien. Krydderiet ankom til Europa senest i det 9. århundrede. 

I 1511 besatte de portugisiske styrker, ledet af Afonso de Albuquerque, Maluku-øerne. Tidligt det følgende år lærte portugiserne af de lokale, at Banda-øerne var kilden til muskatnød og klubber, og tre portugisiske skibe søgte disse legendariske krydderøer.

I 1605 blev deres stilling indtaget med magt af hollænderne, der fik kontrol over øhavet. De begrænsede dyrkningen af ​​muskatnød til visse befæstede øer. Ulovlig handel eller landbrug var strafbar med døden.

I 1770 begyndte franskmændene efter at have opnået et antal kimplanter eller frø, der var i stand til at spire, at dyrke muskatnød i Mauritius. Senere flyttede de det også til andre kolonier. 

Tidligere fulgte urter mennesker overalt. I dag glemmer vi nogle gange, hvor meget kraft de gemmer på, og hvor godt vores liv kan være.

Dary Natury ønsker at give urterne tilbage til vores hverdag ved at skabe naturlige, økologiske produkter af høj kvalitet. De har den holdning, at det, der kommer fra naturen, må være det bedste for vores helbred.

Dary Natury er en virksomhed, der i mange år har haft en vigtig position på det polske og nu også europæiske marked for naturlægemidler og økologiske varer.

Deres hovedkvarter ligger i den lille landsby Koryciny i den sydlige del af Podlasie – den reneste region i Polen. Den gamle urtetradition lever stadig i disse rene og smukke områder, hvor folk i generationer har samlet lægeplanter og udnyttet deres gode egenskaber.

Råmaterialerne til Dary Naturys produkter kommer hovedsageligt fra Polen, men de importerer eksotiske plantesorter fra næsten hele verden – og kun fra certificerede plantager uden miljøforurening. Folkene bag Dary Natury er drevet af deres kærlighed til naturen.

Opbevaring: Hele muskatnød er mere populær end malet muskatnød. Hele nødder kan opbevares på ubestemt tid og kan raspes efter behov. Hold begge former for muskatnød væk fra sollys i lufttætte beholdere.

Anvendelse: Muskatnød er forbundet med søde og krydret mad - kager, budding, cremer, småkager og krydret kager. Det passer godt til mange sorter af oste og er en tilføjelse til ostesoufler og saucer. Den passer perfekt til tomater, kylling og sorte bønner. Den supplerer smagen af ​​æg og grøntsagsretter som kål, spinat, broccoli, bønner, løg og ægplanter.

Den giver smag til italiensk mortadella, skotsk haggis (en fårekød svarende til sort budding) og mellemøstlige lamretter. Det er ofte en del af den marokkanske krydderiblanding 'ras el hanout'. Det er en uundværlig tilføjelse til æggeblomst og adskillige gløgg og punch. Perfekt til kartoffler i kokosmælk flødesauce. En hel revet muskatnød er 2-3 teskefulde.

Ingredienser: Muskatnød Malet* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Sri Lanka

Dansk