Agernmel, Øko, 500 g

Agernmel, Øko, 500 g

Forhandler
Dary Natury
Normalpris
25,00 kr
Udsalgspris
25,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Ingredienser

I oktober hænger egetræernes frugter modne i træerne. Egen er indbegrebet af et dansk landskabstræ, og det vokser overalt i Danmark. Agern, der er som nødder, ligger i deres smukke skåle, og hænger ned fra træernes grene, før de falder til jorden helt af sig selv.

Agern eller olden, som er det gamle nordiske ord for samme, er blevet spist af mennesker gennem mange hundrede år.

Stenalderfolk fandt frem til en måde at trække garvesyren ud af agern på, så de kunne indsamles og bruges for deres store ernæringsmæssige værdig. Derfor har agern været en vigtig del af kosten helt tilbage til den tidlige stenalder.

I forhold til mange andre nødder som indeholder en hel del fedt, så indeholder agern en stor mængde kulhydrater. Agern har også et stort indhold af kalium, magnesium og vitamin A.

Agernmel har en krydret, næsten sødlig smag og er derfor meget velegnet i bagværk, kager og desserter. Derudover kan melet blandes med en smule kakaopulver, mælk og honning, og på denne måde får man en lækker agernkakao.

Agernmel er også velegnet i pasta, omeletter og pandekager. Hvis du laver kartoffelpandekager, kan du bruge 1/3 agernmel til 2/3 revet kartoffel.

Ingredienser: Ristede, Formalede Agern* 100%. Glutenfri. (*Certificeret økologisk)

Opbevares et tørt, køligt sted.