Kartoffelmel, Øko, 500 g

Kundeanmeldelser

Baseret på 1 review Skriv en anmeldelse

Kartoffelmel, Øko, 500 g

Forhandler
Bio Planet - Mel
Normalpris
25,00 kr
Udsalgspris
25,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

  • Beskrivelse
  • Ingredienser

Kartoffelmel er ikke mel, selv om det ligner. Kartoffelmel fremstilles ved, at den stivelse, som kartofler indeholder, vaskes ud og tørres. Kartoffelmel er derfor glutenfrit.

Da stivelse binder vand, bruger man typisk kartoffelmel i en lang række retter, hvor man ønsker en mere fast eller tyktflydende konsistens.

Økologisk kartoffelmel er ideel til jævning af supper og saucer. Det er også perfekt at bruge i frugtgrød og safter, da kartoffelmel ud over at give den rette konsistens, samtidig bevarer frugtgrød og safters klare udtryk.

Kartoffelmel bruges også i roulader og lagkagebunde. Du kan fx bruge kartoffelmel i lagkagebunde for at få en lidt mere fast konsistens ved at udskifte en tredjedel af melet med kartoffelmel. Du kan også bruge det i kagecreme.

Kartoffelmel er godt i fiske- og frikadellefars, da det samler farsen.

Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk. kartoffelmel og 5-6 spsk. koldt vand, der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen "lang". Tag derfor retten af varmen, før kartoffelmelsjævningen hældes i. Hæld jævningen i i en tynde stråle og under omrøring.

Spildes der rødvin eller andre former for farvet væske på gulvet, er kartoffelmel en stor hjælp. Da det har en enorm sugeevne, kan det suge væsken op fra gulvtæppet eller trægulvet. Derefter støvsuges det farvede kartoffelmel op, og pletten er nærmest forsvundet.

Ingredienser: Kartoffelstivelse*. (*Certificeret økologisk)

Opbevares et tørt, køligt sted. 

Kundeanmeldelser

Baseret på 1 review Skriv en anmeldelse
Dansk