Ingefær Stødt, Øko

Ingefær Stødt, Øko

Forhandler
Dary Natury - Krydderier
Normalpris
15,00 kr
Udsalgspris
15,00 kr
Normalpris
21,00 kr
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Ingefær kommer fra Indien og Kina. Navnet stammer fra det sanskritiske ord stringa-vera, som betyder "lig som et horn", fordi dens form ligner et hjorte gevir. Ingefær har været vigtig i kinesisk medicin i århundreder - dens navn er endda nævnt i Confucius 'skrifter. Vi kan også finde det i den hellige bog Koranen, som indikerer, at den var kendt i de arabiske lande så tidligt som 650 e.Kr. Den var et af de første kendte krydderier i Vesteuropa, der blev brugt fra det 9. århundrede.

Tidligere fulgte urter mennesker overalt. I dag glemmer vi nogle gange, hvor meget kraft de gemmer på, og hvor godt vores liv kan være.

Dary Natury ønsker at give urterne tilbage til vores hverdag ved at skabe naturlige, økologiske produkter af høj kvalitet. De har den holdning, at det, der kommer fra naturen, må være det bedste for vores helbred.

Dary Natury er en virksomhed, der i mange år har haft en vigtig position på det polske og nu også europæiske marked for naturlægemidler og økologiske varer.

Deres hovedkvarter ligger i den lille landsby Koryciny i den sydlige del af Podlasie – den reneste region i Polen. Den gamle urtetradition lever stadig i disse rene og smukke områder, hvor folk i generationer har samlet lægeplanter og udnyttet deres gode egenskaber.

Råmaterialerne til Dary Naturys produkter kommer hovedsageligt fra Polen, men de importerer eksotiske plantesorter fra næsten hele verden – og kun fra certificerede plantager uden miljøforurening. Folkene bag Dary Natury er drevet af deres kærlighed til naturen.

Opbevaring: Stødt ingefær opbevares bedst i et lufttæt glasbeholder et køligt, mørkt sted væk fra sollys og varme. 

Anvendelse: Frisk ingefær er en vigtig ingrediens i asiatiske og orientalske retter. Den bruges som krydderi i marinader, chutney (indisk tyk sauce) og karrypastaer, og tørret rod i pulverform er en ingrediens i mange karryblandinger.

Blød ung ingefær kan makuleres og bruges som ingrediens i salater. Nogle gange har rødderne grønne skud, der kan finhakkes og føjes til grøn salat.

Tørret ingefær I Vesten bruges hovedsageligt som et supplement til kager og småkager, især honningkager. Den skærper smagen af ​​budding, syltetøj, konserves og nogle drikkevarer som øl, vin og ingefærte.

Syltet ingefær er en fremragende ingrediens i satay (en orientalsk shashlik-lignende skål) og bruges også som en farverig pynt i mange kinesiske retter. Kandiseret ingefær bruges i kager og budding og tilsættes undertiden til is.

Ingredienser: Ingefær Stødt* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Indien

Dansk