Ikaria Honning, 460 g

Kundeanmeldelser

Baseret på 1 review Skriv en anmeldelse

Ikaria Honning, 460 g

Forhandler
Healing Island
Normalpris
169,00 kr
Udsalgspris
169,00 kr
Normalpris
219,00 kr
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Den legendariske ikariahonning har farve som harpiks, er flydende og har en aromatisk smag af Ikarias vilde blomster og urter med noter af muscovado, safran og lakridsrod.

Ikariahonning er rå, ufiltreret, uopvarmet og flydende – lige fra naturen!

Ikarianere er glade for deres bier og omtaler dem ofte som alkymister. De har i generationer brugt dette flydende guld som dagligt kosttilskud og som naturens egen medicin mod alkens skavanker.

Øen Ikaria, som også kaldes Healing Island, er en blue zone – et af de 5 steder i verden, hvor befolkningen lever 12 år længere og raskere end gennemsnittet. 

Den paradisiske ø vrimler med vilde urter, buske og blomster — og store pinjeskove i bjergene. Øen er ekstremt frodig og siges at have Grækenlands største biodiversitet. Familierne dyrker små jordlodder — biodynamisk, økologisk og naturligt, helt uden brug af pesticider. Der findes ikke konventionelt landbrug på øen.

Forskere fra Athens Universitet har undersøgt udvalgte urter som er udbredte på Ikaria. Studierne viser et væsentligt større indhold af potente æteriske olier end andre steder i Middelhavet.

Bierne får deres nektar fra sar, salvie, timian, citronverbena, vild mynte, myrte, vild lavendel, rosmarin, vild lyng, johannesbrødtræ, strandroser, jordbærtræ, mandeltræ, citrontræ, appelsintræ, fyrretræ, pæretræ, kastanietræ, oliventræ, cedertræ, mastictræ, og mange andre vilde og naturligt forekomne vækster og blomster.

Når honningen høstes efterlades et forråd til bierne, derfor får bierne ikke sukkervand som erstatning, som det er tilfældet i fx Danmark — dermed er produktionen bæredygtig og bierne sunde.

Spis den ren, brug den i teen, i dressings eller i deserter .

100% økologisk wildflower honning

Kundeanmeldelser

Baseret på 1 review Skriv en anmeldelse