Cikorie kaffe Økologisk med inulin - 250g - stempel/ bryg uden koffein fra Lima

Cikorie - når kaffen skal være økologisk og uden koffein.

Cikorie er fremstillet af rødder fra cikorieplanten (Cichorium intybus). Når rødderne er høstet, vaskes de, skæres og tørres, inden de ristes.

Vores cikorie fra Limafood er høstet i det nordlige Frankrig og er helt uden tilsætningsstoffer.

Cikorie har siden oldtiden været brugt som en lægeplante. Roden indeholder stoffet esculetin, som kan beskytte leveren mod forgiftning.

Endvidere indeholder cikorieroden sukkerstoffet inulin, som virker gavnligt på fordøjelsen. Bladene af cikorie smager godt og kan bruges i salater.

Cikorie har som sådan ikke noget med almindelig kaffe at gøre, udover at det har den samme runde og brændte smag som kaffe - og dermed er et godt alternativ.