Cayennepeber Stødt, Øko, 50 g

Cayennepeber Stødt, Øko, 50 g

Forhandler
Lebensbaum
Normalpris
25,00 kr
Udsalgspris
25,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • Beskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Cayennepeber får sit navn fra sin formodede oprindelsesregion - Cayenne-regionen i Fransk Guyana. I dag dyrkes den hovedsageligt i Indien, Østafrika, Mexico og USA og i de fleste tropiske og subtropiske regioner. Denne plante er lige så populær som peberstokken.

Cayennepeber er et tørret og formalet pulver fremstillet af frø og bælg af forskellige typer chili peber. Cayennesorten betegnes almindeligvis som "Chile Bird".

Økologisk pioner siden 1979. Lebensbaum-te, kaffe og krydderier kommer 100% fra økologisk landbrug.

Lebensbaum er overbeviste om, at denne sofistikerede form for landbrug er en forudsætning for naturlig mad af høj kvalitet. Men det handler om mere end dette: for hvert solgt produkt stiger antallet af marker, der opdrættes økologisk. Lebensbaum fremmer således en form for landbrug, der forstår, hvordan de kan bevare deres naturressourcer, mens de producerer fødevarer af enestående kvalitet.

Lebensbaum køber på oprindelsesstedet, fordi kvalitet har rødder, og de ønsker at ledsage oprettelsen af ​​deres produkter lige fra starten. De ser leverandørrelationer som langsigtede kvalitetsbaserede partnerskaber. Sammen former de hele værdikæden fra marken via forarbejdningen i deres produktionsanlæg, helt til det færdige produkt klar til salg. 

Opbevaring: Cayennepeber opbevares bedst i et lufttæt glasbeholder et køligt, mørkt sted væk fra sollys og varme. 

Anvendelse: Cayennepeber kan bruges som krydderi ved madlavning, den tilsættes normalt til fisk og skaldyr og bruges til at krydre østers, sardiner, røget laks og ørred, kammuslinger, stegte muslinger, krabber, hummer og krebs.

Du kan drysse den på supper og snacks. Den kan spises med kogte æg (blødkogt, hårdkogt) og kan også tilsættes til omeletter og souffléer. Den fungerer godt som en tilføjelse til ristet, grillet, stegt eller stuet kød. Den drysses på bacon inden stegning og bruges i panering på stegt kylling, fisk og grøntsager. Den tilføjes til gryderetter og saucer, især ost, grill og skaldyrsauce. Den kan bruges til fremstilling af kiks, syltede agurker, ketchups, chokolade og røget mad. Det er en ingrediens i Worcestershire sauce og bruges ofte i karryblandinger.

Ingredienser: Cayennepeber Stødt* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Tanzania

Dansk