Bukkehorn Stødt, Øko, 60 g

Bukkehorn Stødt, Øko, 60 g

Forhandler
Dary Natury - Krydderier
Normalpris
13,00 kr
Udsalgspris
13,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms.

  • DaryBeskrivelse
  • Anvendelse
  • Ingredienser

Bukkehorn er en årlig urteagtig plante hjemmehørende i Indien, Kina, Pakistan, Tyrkiet og Sudan. Den dyrkes bredt i europæiske lande som en foderplante på grund af dens ernæringsmæssige og styrkende egenskaber.

Det latinske navn foenum-graecum betyder græsk hø og henviser til brugen af ​​bukkehorn som foderbestanddel i det antikke Grækenland. Bukkehorn kaldes også den græske kløver, og i det 16. århundrede var den kendt i Polen som Fenugreek eller Guds ukrudt.

Tidligere fulgte urter mennesker overalt. I dag glemmer vi nogle gange, hvor meget kraft de gemmer på, og hvor godt vores liv kan være.

Dary Natury ønsker at give urterne tilbage til vores hverdag ved at skabe naturlige, økologiske produkter af høj kvalitet. De har den holdning, at det, der kommer fra naturen, må være det bedste for vores helbred.

Dary Natury er en virksomhed, der i mange år har haft en vigtig position på det polske og nu også europæiske marked for naturlægemidler og økologiske varer.

Deres hovedkvarter ligger i den lille landsby Koryciny i den sydlige del af Podlasie – den reneste region i Polen. Den gamle urtetradition lever stadig i disse rene og smukke områder, hvor folk i generationer har samlet lægeplanter og udnyttet deres gode egenskaber.

Råmaterialerne til Dary Naturys produkter kommer hovedsageligt fra Polen, men de importerer eksotiske plantesorter fra næsten hele verden – og kun fra certificerede plantager uden miljøforurening. Folkene bag Dary Natury er drevet af deres kærlighed til naturen.

Opbevaring: Bukkehorn opbevares bedst i et lufttæt glasbeholder et køligt, mørkt sted væk fra sollys og varme. 

Anvendelse: Bukkehorn er en del af karryblandingen i forskellige kombinationer, især "vindaloo" og srilankanske krydret karryretter. Derudover er det også en ingrediens i panch phoron - en indisk blanding af fem krydderier. 

Når fisken er aromatiseret med karryretter, især dem med en stærk smag som tun eller makrel, er bukkehorn en almindelig ingrediens i den anvendte blanding.

Mange chutneys og pickles bruger den krydrede aroma af bukkehorn, som giver grøntsagerne en bestemt smag. Bladene, både friske og tørrede, bruges som ledsagelse til kød, grøntsagsretter og chutneysauce.

Frøene er en ingrediens i det mellemøstlige konfekture, som er halva. Krydret brød er lavet af mel blandet med malet bukkehorn. I Indien er ristede frø en erstatning til kaffe. Du kan også lave te fra bukkehorn - en teskefuld frø til to kopper skal brygges i fem minutter.

Ingredienser: Bukkehorn Stødt* 100%. (*Certificeret økologisk)

Opbrindelsesland af ingredienserne: Polen